朗讀正宗“油潑面”到底如何做？陝西廚師：光知道潑油可不行第正宗“油潑面”到底如何做？陝西廚師：光知道潑油可不行

作者:小冰說美食
在眾多美食中，麵食是很多人的最愛。 麵條的形狀和形式千變萬化。 可以做成糕點：煎餅、雞蛋餅等，也可以做成饅頭：包子、花椒、饅頭盔等。 麵條類：拉麵、拉麵、拉麵等。 不管你怎麼吃，它們都是好的。 麵條是大家都喜愛的主食。 一碗熱麵條比吃米飯還好吃。 不需要複雜的烹飪。 解決辦法就是一碗麵條。 麵條的做法有很多種，還有蒸麵、炒麵、炒麵等。 可以肯定地說，你永遠不會厭倦吃它們。 麵條可以一次吃一口。 然後喝一口，感覺那麼好，那麼真實，那麼滿足。 
油麵看似很簡單的做法。 只要做麵條，加入切碎的大蒜、辣椒粉、切碎的蔥和香料，然後加熱油，倒在上面。 聽到滋滋聲，香噴噴的油麵就做好了。  ，也許很多人都這麼做，但是如果你想吃到更美味的油潑面，你就得這麼做。 如果錯過了這一步，可能就不太香了。 那麼正宗的“油潑面”怎麼做呢？巧的是，我叔叔是廚師，我們都是陝西人。 做正宗的陝西油麵對他來說輕而易舉。 舅舅告訴了我一個秘密：做麵條的時候千萬不要錯過這一步。 僅僅知道如何倒油是不夠的。 那就過來看看吧。 
其實叔叔的廚師說最後一步很簡單大家都知道。 最重要的是把麵條準備好。 這樣做出來的麵條筋道又好吃。 倒入熱油時味道最佳。 裝置 壓縮麵條和商店購買的麵條味道都不像正宗的炒麵。 
首先我們需要揉麵條。 揉麵水不能與白開水混合。 我們需要用水溶解一勺鹽，然後在淡鹽水中揉麵條。 這樣製作出來的麵條不僅容易撕開，而且口感也更好。 很有嚼勁。 一般來說，做炒麵最好用拉麵。 做炒麵的時候真是太好吃了。 揉好麵糰後不要著急。 讓麵糰靜置十分鐘，冬天可能需要更長的時間。 時間到了，把麵糰揉一會兒，讓麵糰更光滑，然後蓋上保鮮膜，鬆弛十五分鐘。 
醒後，將麵條分成幾小塊，捲成圓柱狀，塗上油，然後蓋上保鮮膜，等待二十分鐘。 
時間到了，就可以把麵條拉起來放進鍋裡了。 取一塊麵團壓成一塊，輕輕將兩端拉開，放入鍋中。 只要按順序做就可以了。 將水燒開，放入鍋中，然後清洗。 把好的青菜放進去，煮一下，撈出來放在碗裡。 上面放鹽、辣椒粉、蒜末、蔥花。 燒熱少許油，淋在上面，煎一會就可以了。  ，香氣真香。 
喜歡吃醬油和醋的朋友，也可以加一些，多少隨自己而定。 每種口味都不同。 還有你喜歡的青菜，或者一些豆芽，就看你喜歡什麼了。 做炒麵也不需要準備炒麵。 您也可以用手、條或刀製作麵條。 這取決於你更喜歡吃哪一種。 只需在麵條中加鹽並控制硬度即可。 嗯，自制的麵條很好吃。

《正宗“油潑面”到底如何做？陝西廚師：光知道潑油可不行》完，請繼續朗讀精采文章。
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